Klamath, l’algue magique sauvage et bio !

Origine

L'algue Klamath est une cyanobactérie de l'espèce Aphanizomenon Flos-Aquae. Elle tire son nom du fait qu'elle est récoltée à la surface du lac Klamath dans l'Oregon, aux États-Unis, qui doit son nom à une tribu amérindienne de la région.

Culture/Provenance

Loin des pollutions des centres urbains, le fameux lac Klamath est exclusivement alimenté en eau de source au pH neutre d'une grande pureté provenant d'une chaîne de montagnes volcaniques, ce qui en fait la seule origine connue et accessible de cette algue sauvage. Elle est récoltée avec précaution et ensuite séchée à froid, afin de préserver ses précieux nutriments vivants. Sa récolte très limitée explique sa rareté et l'exigence de son origine certifiée, réservée à la seule provenance du lac Klamath.

Pays d’origine : États-Unis.

Bénéfices

  • Source de vitamines : provitamine A, vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, C, E, F, J et K
  • Source de minéraux : calcium, magnésium, phosphore, potassium et sodium
  • Riche en oligoéléments : chrome, cuivre, fluor, iode, sélénium, zinc, fer, molybdène (favorise la fixation du fer) et bore (diurétique)
  • 60% de protéines
  • Contient tous les acides aminés essentiels et non essentiels
  • Haute teneur en chlorophylle, qui a pour vertu de contribuer à désintoxiquer l’organisme, stimuler la circulation et l’élimination des toxines et métaux lourds
  • Riche en caroténoïdes qui luttent contre les radicaux libres responsables du vieillissement
  • Regorge d'acides gras insaturés dont des oméga-3
  • Riche en PEA (phényléthylamine)
  • Source d'enzymes vivantes
  • Riche en phycocyanines (le pigment bleu) : puissants antioxydants et anti-inflammatoires
  • Riche en polysaccharides, dont les bêta-glucanes, qui sont des sucres à diffusion lente d'énergie à faible indice glycémique, augmentant l'endurance et favorisant la récupération
  • Certifiée OTCO Oregon Tilth.

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